又一“网红奶茶”大规模关店：“伏小桃”败在更名？

  注意到该帖子后，红餐网通过多方途径求证发现，现在伏小桃在杭州的门店的确已悉数“歇业封闭”。

  进入“伏小桃点单”小程序，能够正常的看到，现在还能点单的门店仅有29家。而依据红餐网过往计算的数据，巅峰时期伏小桃曾在国内开出230多家店。

  群众点评定位杭州查找“伏小桃”，会弹出11个门店成果，这些门店的运营状况现在均显现为“歇业封闭”。

  据了解，2019年8月，伏小桃杭州首店落地余之城商圈，随后又连续在嘉里中心、杭州大厦、滨江龙湖天街等区域开出门店。

  2021年巅峰时期，伏小桃曾在杭州具有超越20家门店。但没过多久，伏小桃在杭州的门店开端不增反降。

  依据《都市快报》的报导，2023年11月，伏小桃滨江龙湖天街店发布了重要的公告称，门店因各式各样的要素影响决议正式闭店。这家门店封闭后，彼时伏小桃在杭州现已仅剩下了一家门店，即伏小桃EFC欧美金融城店。很快，伏小桃EFC欧美金融城店职工在承受各个媒体采访时泄漏称，该店很快也会歇业，店长现已在着手门店转让事项。

  比方北京。依据揭露信息，早在2021年，伏小桃就进入了北京，并将门店开在了西单的大悦城，但现在进入伏小桃点单小程序，现已查找不到北京地区的门店信息。

  现在，伏小桃仅在武汉、成都、长沙、上海、广州、南京等10多个城市仍有门店，但数量相较之前也有所削减。

  依据自媒体“独角mall”的音讯，2021年2月时，伏小桃在深圳有16家门店。现在查找群众点评，伏小桃在深圳仅剩一家龙岗万象汇店。

  在广州，自2022年以来，伏小桃广州正佳广场店、北京路店已相继封闭，现在仅剩一家店还在运营。

  红餐大多个方面数据显现，巅峰时期伏小桃曾在国内开出230+门店。但到2024年1月17日，在“伏小桃点单”小程序里，能够下单的门店仅有29家。

  针对伏小桃的关店，业界议论纷纷。有业界的人表明，自2021年堕入更名风云后，伏小桃的品牌势能开端有所下滑，或因而影响了门店的运营。

  揭露信息显现，伏小桃于2017年建立，第一家门店选址在南京明瓦廊。一开端，也不叫“伏小桃”，而是叫“汴京茶寮”。

  创建之初，轻日式的风格是汴京茶寮最大的特征。其门店复原了日本京都的日式风情，选用原木色的桌椅，京都款式的操作台，门口还有居酒屋招牌的日式门帘。

  产品上，汴京茶寮主打“日式奶茶”，招牌产品“伏见桃山”“草莓大福奶茶”等都曾是小红书上抢手的打卡摄影标配。

  凭仗日式特征元素和高颜值的产品，汴京茶寮也曾引发仿照，市面上呈现了许多山寨门店。

  2019年，因为汴京茶寮的品牌商标被山寨抢注，其改名为“伏见桃山”，并注册了“伏见桃山”相关的商标。

  更名为“伏见桃山”后，同步敞开了扩张之路，先后进入了杭州、广州、深圳、上海、北京等城市开店。据界面新闻报导，2018~2020期间，伏见桃山的门店数量增速达176%。

  2019年，伏见桃山还获得了来自杭州快风出资的数千万元的PreA轮融资，估值一度达2亿元。

  但进入2021年，品牌的开展迎来转折点。该年8月，有网友质疑伏见桃山撞名“日本天皇坟墓”。伏见桃山陵是日本明治天皇坟墓，而伏见桃山的称号与其类似，一时之间激起千层浪，伏见桃山的风评扶摇直上。

  言论继续发酵，伏见桃山迫于压力再次更名。2021年9月，“伏见桃山”正式更名成现在的“伏小桃”，一起开端“去日式化”。将本来以日本元素和日文构成的LOGO直接换成了以“伏小桃”文字为主的LOGO。门店规划风格上，本来的伏见桃山立意“花月诗酒茶”，多用原木色装饰、掺杂日文的海标、菜单规划，但更名后，新店开端扔掉原有的日式风格，换成了倾向商务风的黑金风格。

  一系列动作，对品牌的开展造成了不小的影响。“它改掉了自己最受欢迎的日式风，在茶饮市场上没有了品牌辨识度，势能下滑几乎是必定的。”一位资深业界人士说道。

  有伏小桃加盟商则对红餐网表明，自己是在“伏见桃山”时期加盟的，刚加盟时品牌不论是配方仍是装饰都很有特征，门店每天的销量很可观，能完成继续盈余。但品牌更名之后，门店成绩开端继续下滑。“改名后门店营收就开端直线下滑了，一个月最多也就能卖出1000杯左右。”

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